Do sada ste možda čuli šokantnu vijest: "piletina" podzemne željeznice možda sadrži samo 50 posto piletine. Ostalo je punilo, navodi se u izvještaju koji je objavio magazin Time.

Prema testovima provedenim na Sveučilištu Trent u Kanadi, pileće trake tvrtke i pečena piletina sadržavale su samo 43 posto i 54 postotak pilećeg DNA, inače sastojeći se od soje i drugih sastojaka punila.

Podzemna željeznica opovrgava optužbe i zahtijeva povlačenje sa CBC tržišta, no priznaje da je "zabrinuta zbog navodnih nalaza". Prema podzemnoj željeznici, njezine pileće trake i pečena pilića sadrže manje od 1 posto proteina soje.

Ispostavilo se da je punilo vrlo dug popis sastojaka, ali većina je sojin protein. John Coupland, predsjednik Instituta prehrambenih tehnologa, izjavio je za Time Magazine.

"Na temelju podataka, to je iznenađujuće velika količina soje ... I to je zapanjujuće visoka za nešto što trebate misliti da je pravi, cijeli komad piletine."

U prosjeku, piletina s brzim hranom sadrži oko četvrtinu manje proteina od domaće pileće prsa, zahvaljujući infuzijama i punilima vode i do osam puta više natrija.

Štoviše, kao što je navedeno u programu, dok nikad ne biste očekivali da piletina bude izvor ugljikohidrata, piletina brze hrane, poput one iz podzemne željeznice, sadrži iznenađujuće velike količine rafiniranih škroba i šećera.

Protein od soje može biti povezan s zdravstvenim pitanjima

Na temelju tih rezultata ispitivanja postoji mnogo razloga za zabrinutost. Ne samo da ste odbačeni, plaćate za piletinu koja je 50 posto soje, što je prljavština jeftinije u usporedbi, ali također jedete nešto što može biti opasno za vaše zdravlje, čak i ako niste u potpunosti alergičan na soje.

Za razliku od azijske kulture, gdje ljudi jedu male količine cjelovitih, fermentiranih proizvoda od soje neorganskih GMO-a, zapadni procesori hrane odvajaju soje u dvije zlatne robe - proteina i ulja. I ništa nije ni prirodno niti sigurno.

Unfermentirana hrana za soje sadrži anti-nutritivne čimbenike kao što su sojaoksin, fitati, inhibitori proteaze, oksalati, goitrogeni i estrogeni - od kojih neki zapravo ometaju enzime koje trebate probaviti.

Iako mala količina tih anti-hranjivih tvari vjerojatno ne bi uzrokovala problem, količina soje koju mnogi Amerikanci sada jedu izuzetno je visoka.

Što je još gore, velika većina soje uzgojenih u SAD-u je genetski inženjer (GE) da bude rezistentna na herbicide i kontaminirana dobro dokumentiranim karcinogenog herbicida, Roundup.

Soja se također prerađuju pranje kiselinom u aluminijskim spremnicima, koji mogu navlažiti aluminij u konačni proizvod soje i mogu sadržavati i nesigurne razine mangana.

Prema Danielu Kaayli, autoru "The Whole Soy Story", tisuće studija povezuju nefermentirane soje sa širokim rasponom zdravstvenih problema, uključujući:

• Pothranjenost
• Bubrežni kamenci
• Rak dojke
• Reproduktivni poremećaji
• Neplodnost
• Oštećenje imunološkog sustava
• Disfunkcija štitnjače
• Srčana bolest
• Kognitivni pad (demencija)
• Oštećenje mozga
• Problemi probavnog trakta
• Alergije na hranu

Soja za večeru

Nedavno izvješće organizacije Mighty Earth naglašava utjecaj soje na okoliš. Točnije, izvještaj optužuje Burger King da kupuje soju s plantaža stvorenih paljenjem tropskih šuma.

„Kako bismo ispitali utjecaj poslovanja Burger Kinga, usredotočili smo se na krajnji izvor većine njihovog mesa: soja koja hrani stoku od koje tvrtka koristi svoje obroke. Soja je važan osnovni sastojak svjetskog mesa. Otprilike tri četvrtine svjetske soje odlazi na hranu za životinje ”, napominje se u izvješću.

"... Burger King ima mnogo toga za skrivanje: divovska brza hrana nije uspjela usvojiti bilo kakvu ozbiljnu politiku zaštite izvornih ekosustava u proizvodnji svoje hrane. Unatoč pritiscima potrošača, on i dalje ostaje mrtav među svojim konkurentima ... kada je riječ o zaštiti okoliša.

Tvrtke koje se nalaze u opskrbnom lancu Burger Kinga bile su povezane s neprekidnim uništenjem šuma i pravih prairija - staništa za divlje životinje kao što su sloths, jaguars, divovski prepreke i druge vrste.

Za razliku od mnogih svojih konkurenata, Burger King je u više navrata odbio zahtjeve organizacija civilnog društva da se obvezuju na samo kupnju od dobavljača koji ne sudjeluju u uništavanju šuma ili da daju informacije o tome gdje su njezine robne marke ... Burger King osvojio je nulu 2016 kartografija sindikata zabrinutih znanstvenika o glavnim proizvodima deforestacije prodavača govedine, što znatno zaostaje za drugim glavnim igračima poput Wal-Mart, McDonald's i Wendy's. "

Soja je loša, ali okrugli stol još je lošiji

Glifosat - aktivni sastojak Monsantovog herbicida širokog spektra Roundup i drugih pesticida - najčešće je korištena poljoprivredna kemikalija na svijetu. Prva soja tolerantna na glifosat uvedena je u SAD-u 1994. Do 2015. godine 83 posto soje uzgajane u svijetu činila je GE soja, a u SAD-u više od 90 posto uzgojene soje čini GE.

Manje od 1 posto je organsko, dok se ostalih 9 posto konvencionalno uzgaja što, poput GE sorti, uključuje upotrebu herbicida poput Roundupa. Onečišćenje glifosatom samo je po sebi glavni razlog za izbjegavanje hrane koja sadrži proteine ​​soje. A ako piletina u Subwayu doista sadrži toliko soje koliko sugerira kanadski test, to bi bio značajan razlog da se i ona izbjegne. Imajte na umu da je manje od 1 posto soje organsko i bez pesticida.

U ožujku, 2015, Međunarodna agencija za istraživanje raka (IARC), istraživački ogranak Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) i "zlatni standard" u istraživanju karcinogenosti, reklasificirali su glifosat kao "vjerojatni ljudski karcinogen" (klasa 2A) , Istraživač i konzultant Anthony Samsel također je izvijestio da je otkrio dokaze o Monsantu glifosat potiče rak još davno kao 1981.

Na temelju odluke IARC-a, agencija za zaštitu okoliša u Kaliforniji (OEHHA) proglasila je glifosat karcinogenom pod prijedlogom 65 i zahtijevat će sve proizvode koji sadrže glifosate da nose upozorenje na rak. Monsanto je pokušao preokrenuti odluku OEHHA-a, ali sudi sudac Vrhovnog suda u Fresno.

Gdje možete pronaći pravu, cjelovitu hranu

Volimo misliti da možemo donositi zdrave odluke dok jedemo vani i uštedjeti vrijeme u svojim užurbanim rasporedima. Afterall, tko više ima vremena za kuhanje? Pa, stvarnost je takva da se vuna vuče preko naših očiju. Gotovo je nemoguće jesti zdravu zdravu hranu u lancima brze hrane ili čak u restoranima viših razmjera. Jednostavno, previše je izvan vaše kontrole - od MSG-a, konzervansa, transmasti i glutena (ovo je samo nekoliko toksina kojima smo izloženi).

Uz sve nedostatke povezane s konvencionalnom poljoprivredom, mesom iz tvorničkog uzgoja i prerađenom brzom hranom, najbolje je odustati od restorana i odabrati svježu, lokalno proizvedenu hranu. Također možete uzgajati neke svoje. Ne zaboravite odabrati organsku govedinu, perad i mliječne proizvode uzgajane na travi / pašnjacima, uz organske proizvode. Ako živite u SAD-u, sljedeće vam organizacije mogu pomoći u pronalaženju svježe hrane na farmi:

• Američka udruga Grassfed
• EatWild.com
• Zaklada Weston A. Price
• Grassfed Exchange
• Lokalni Harvest.org
• Tržišta poljoprivrednika
• Vodič za dobro ishranu: korisna hrana zdravih životinja
• FoodRoutes
• Institut Cornucopia
• RealMilk.com
• OrganicPastures.com

Za više informacija slobodno pitajte dr. Jimeneza ili nas kontaktirajte na 915-850-0900 . 

Wellness cijelog tijela

Sveukupno zdravlje i wellness mogu se postići praćenjem odgovarajuće prehrane i uključivanjem u redovitu tjelovježbu i / ili tjelesne aktivnosti. Iako su to neki od najčešćih načina kako bi se osiguralo zdravlje cijelog tijela i zdravlje, posjetiti kvalificiranog i iskusnog medicinskog stručnjaka također može dati vašem tijelu dodatne pogodnosti. Na primjer, kiropraktika je sigurna i učinkovita alternativa za liječenje koje ljudi koriste za održavanje dobrobiti.

.video-containerposition: relativno; padding-bottom: 63%; padding-top: 35px; visina: 0; prelijevanje: skriveno; .video-container iframeposition: apsolutno; vrh: 0; lijevo: 0; širina: 100%; visina: 100%; granica: none; max-width: 100% važno;!

 

TEMA TRENDIRANJA: EXTRA EXTRA: Novi PUSH 24 / 7®️ fitness centar